快餐行业竞争非常激烈，如何让一家快餐企业做出优秀的成绩，一定是离不开科学的管理方式，以及不断的改进、创新和精准的市场定位咨询的。当前餐饮行业环境变化速度前所未有，做出清晰判断比较困难。这就需要企业有前瞻性的眼光，看到未来的变化，才能有助于企业做出正确的判断。可想而知精确的市场定位对如今的快餐行业能够带来多大的影响。面对着不同的机遇和挑战，快餐行业该如何发展，新时代下，新消费、新零售、新技术风头正劲，中式快餐发展的未来又该如何去书写。今天我们就来通过定位咨询的内容，看看能否给快餐行业带来一点启示。
定位咨询是综合运用定位理论和定位思想体系，为企业执行战略定位，并以战略定位为核心改进企业运营体系的过程。定位咨询，近年来已经成长为企业战略层面最重要的咨询项目。放到快餐行业上来说就是充分的找到自己的定位，找准自己的定位，然后出发，用自己的优势占领市场。现在大部分快餐不具备肯德基那样的规模优势，作为创业者该如何找准快餐的定位，树立自己的特有形象，抓住自己的核心顾客呢?
快餐企业，特别是中式快餐可以根据地方饮食文化出发，依照人们的喜好来打造定位，例如：四川人爱吃辣，上海人爱吃甜;南方的主食是大米，北方的主食是面食等等。餐饮根据不同的地区，不同的文化以及饮食习惯风俗等，在做法上也是有所差别的，所以找准地区差异性非常重要。根据形成的区域性文化不同，如何去进军餐饮行业的，如何去调制菜品就会显得轻松起来。
定位的另一项重要内容就是要找准企业的消费者群体，针对不同购买力的顾客来调整适当的价格形象是符合发展进程的。快餐行业本身不属于高端消费，如果定制昂贵的价格会让消费者对待该品牌的态度急转直下，所以市场上快餐企业的定位不能是特别奢华的方向，例如肯德基，全世界内都非常火爆的快餐品牌，吃一顿也不过几十元而已，所以快餐企业需要去进行市场调查，分析出消费者的消费水平适当定价。
当然，中国几千年历史上流传了一句老话“民以食为天”，一切的根本还是要本身的菜品、食物够美味，具备特色才能吸引到顾客。定位咨询更多的是起到推手的作用帮助企业在后续营销上为顺应时代满足消费者而不断的做出决策，以便竞争中占得先机。