近来食品问题频发，不光市场监管总局查出一系列不合格产品，连COCO奶茶也被查出了霉水果问题。食品市场出现巨大的动荡，针对这一系列事件我们得出结论，食品企业若想长久在市场保持良好的发展，质量问题是关键。这样看来定位咨询对于整体的食品行业来有多么重要，品牌若有了定位理论和定位思想体系，就会帮助企业执行好每一个战略定位，做出每一个最正确的决策。如今不光是食品行业，定位咨询已经成长为任何行业中战略层面非常重要的咨询项目了。我们就来分析一下食品行业如今进行定位咨询并会取得什么样的发展。
我们来看“三只松鼠”的例子，它成立于2012年，公司总部在芜湖，位于安徽省，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，也是当前国内销售规模最大的食品电商企业，其主营业务覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类休闲零食。这个定位就是界定企业经营要创造的外部成果，从企业内部运营规划所创建出的定位。企业定位可以协助企业在外部市场竞争中确立优势定位，引入企业内部作为战略核心，在此基础上评估、改进和规划运营活动，以使企业达至最优化经营，获取更佳绩效，同时建立起可持续竞争优势。这是企业做出成功的多年期战略规划的起点。三只松鼠也就用了7年时间就成功上市，被誉为“国民零食第一股”，所以可以看出定位咨询建立起正确运营规划的重要性。
我们再看三只松鼠的销售定位模式，既然被定位成纯互联网食品，那主要就依托互联网技术，利用B2C平台实行线上销售。凭借这种销售模式，“三只松鼠”迅速开创了一个以食品产品的快速、新鲜的新型食品零售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保让客户享受到新鲜，完美的食品。开创了中国食品利用互联网进行线上销售的先河。以其独特的销售模式，快速实现发展。并且其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。网络的便捷成为了消费者的习惯购买方式，这样能够迎合顾客的日常行为、消费习惯的方式，创造出产品销售渠道的差异性，找准产品的卖点和切入点让三只松鼠2013年销量就已经突破3亿大关。
所以定位咨询就是帮助企业创造核心思想，是企业离消费者更近，让消费者能够感受到最稳定安全最具个性化的服务。咨询公司会根据市场调研的数据例如消费群的购买力以及购买特点帮助企业建立最佳的销售渠道和传播方式等因素让后将产品推广到市场。