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快餐企业的战略定位咨询该如何调整

2020-01-03 09:55:05

  作为快餐企业需要进行战略定位咨询吗?战略定位就是帮助企业建立起具有攻击性的市场定位,要想打开市场就必须要有核心定位,从全局扩散从而适应市场竞争。近日我们看到吉野家和《宝可梦》联动推出“poke盛”套餐,除了特色宝可梦盖浇饭之外,还专门定制了精灵球大碗,吸引无数人打卡。吉野家进入中国也已经27年时间了,多年来已经在无数消费者心智中占据了一定位置,但是国内的快餐市场竞争过于激烈,所以随时调整与创新才能攻破更大的市场。那么我们就来看看快餐企业该如何去打造战略定位。

快餐企业的战略定位咨询该如何调整

  1.市场环境分析

  所谓“知己知彼,百战不殆”, 所以定位可以判断出一个快餐品牌是否有机会,作为快餐企业要对市场中行情、发展趋势以及自身的优劣势出发,才能明确自己的位置,建立起合适发展战略。目前快餐的消费市场与供应市场已形成相对成熟模式,在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市和经济较发达地区,快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求,并且预估中国快餐外卖市场规模到2020年可达7000亿元。所以运营移动互联网技术是潮流,是发展趋势,利用好餐饮消费的市场才能全面推进企业的稳健发展。

  2.找到差异化

  其实作为快餐企业,真正的差异化是要通过详细分析找到自己特殊的一项功能或者口味,甚至是价格,“差异化”要有足够的技术含量,让其他企业不能随意模仿,这也需要对市场竞争环境分析以及自身的优势分析,找准自己企业的差异化,随着外卖订餐习惯的潜移默化,快餐外卖也可以做的具有差异化,拥有特点消费者才会更容易青睐。成为第一、拥有特性、领导地位、经典热销都有可能能帮助企业成就“差异化”。

  3.战略配称

  战略配称的关键点就是可执行性。战略配称就是围绕差异化配置企业资源,去促使差异化实现,最大限度地利用和张扬差异化。企业在建立战略定位的时候同样需要有成本的预算以及后续的评估,这也就要求战略定位策划者需要非常强的能力和素养。

  像吉野家一样,尽管成立多年仍在打造新的战略定位,因为战略定位也会随着时间的流逝,而变得不再聚焦,于是,重获战略便显得极为重要,而战略定位咨询就是这样板助企业监督企业战略定位的实施,适时地做出决策将企业扳回到正确的道路上,让企业持续不断地获取发展。

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