品牌策划管理其实可以从策划与管理两方面分开来看，在企业的发展与成长过程中是有着重要意义的。随着火锅市场越来越受到大众的喜爱与欢迎，海底捞就是在这时候出现的，由此可见海底捞在市场中的竞争压力是不可小觑的。那么海底捞的品牌策划、管理以及推广过程中究竟要注意什么内容呢?
目前，海底捞火锅的关注度虽然不算最高，但是也是不低的，这就与其自身的管理和经营是分不开的。一般来说，企业在管理和推广品牌的时候不仅要注意将自身与市场优劣势、威胁和机会，还要重视自身发展过程中的问题，避免出现不可逆负影响，尤其是在质量方面。海底的SWOT经过全面分析，主要可以得出以下几点结论。
在竞争方面，海底捞是存在相应的优势的，比如说新颖的经营模式、对人文关怀的注重以及非常好的服务质量和态度等等。而且海底捞明确将经营的重点放在了川味火锅上，但也融合了不同地方的火锅特色，吸引了不少的消费者，尤其是在寒冷的冬天。但是同样也存在着一些劣势，比如说品牌推广还有所缺乏，以及市场经济变化下在外就餐人数的减少。
此外，在海底捞的发展过程中还需要避开风险、寻找合适的机会，才能进一步获得成长。就拿西安的海底捞来说，因为小肥羊等火锅品牌以及各类小吃的知名度比较高，所以客户很多都被分流了，而且因为一人份小火锅——麻辣烫相关店铺的增多以及价格偏低，海底捞的人流量受到了不小的冲击。但是对于年轻人来说，火锅的热闹性是不可替代的，而且尤其能够满足人们寻求美食的心理需求，其潜在机会也是存在的，海底捞必须要把握好。
除此之外就是质量问题了。关于员工的服务质量和态度，海底捞可以通过上岗培训以及环境影响来达到，但是质量是必须要长期把控好的。作为饮食企业，尤其是火锅行业，食材的新鲜度是非常重要的。
总的来说，海底捞这一火锅品牌虽然知名度已经算不错的了，但是其品牌策划管理和推广相关方案的制定还是要被重视的。要知道，火锅店一茬接一茬地出现，市场的竞争已经十分激烈了，在这个时候，如果海底捞不能在发展的过程中把控好质量、管理好品牌，很有可能会被其他品牌后来居上的。