目前,随着网购消费趋势上升,国内生鲜电商行业的市场规模也在进一步加速扩大。18年其市场的交易额达到2千亿元,而在2019年我国生鲜电商市场交易总额也已经突破了3千亿元的大关,增长率高达近50%。这样的行业发展态势下,无论是天猫、京东等大型电商平台都开始都开始触及生鲜电商类的发展,盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜等电商软件也相继出现。在市场竞争如此激烈的环境下,企业营销策划尤为重要,特别实在软件推广初期,只有将品牌快速地营销出去,获得第一批客户才能减少生鲜食品类的成本损耗。
随着城市化改造的进行,人们消费生鲜的场景也在进行升级,并且由于生鲜的高频与刚需性,使得标准化、连锁化的生鲜零售成为市场的发展趋势。而在上海这个一线大城市活跃的叮咚买菜,其成立于2017年,短短的时间内从1千万增长到15亿元,不可不谓是野蛮生长。即使目前叮咚买菜还没有走出上海,但其在上海的覆盖率却让人不能小觑。
叮咚买菜在成立的初期就进行了详细的企业营销策划。首先企业对核心客户群体进行了准确的定位,将主要消费者定位在20-45岁的年轻消费者,这类消费群体的时间稀缺,看重便利性,同时也更容易接受这种手机下单的便捷模式,容易形成复购。之后再进行营销推广时,企业采用新用户+分享领券+积分兑换现金等高频的优惠发放来吸引用户,这样得来的用户具有稳定的消费需求,更容易发展成忠实客户。同时企业在蔬菜、水果、肉蛋禽、海鲜等产品品类上主打认知买菜,在定位上与其他家做了区隔。
对于企业来说,尽管有不少的企业在做生鲜这一块,但是盈利却依旧困难,这也是由于其产品的特性所决定的。生鲜产品不同于服装等产品,其对于时间的要求特别严苛,服装换季过时时还可以通过打折促销等方式进行资金回笼,但是生鲜产品一旦超过时间就是贬值为零,即使还有使用价值也依旧会被消费者所挑剔,甚至还可能会影响企业形象。
因此,企业在市场中的每一场营销活动都需要针对企业及行业的具体情况来做企业营销策划,这样才能让企业在市场中有更好的发展,使企业品牌能够更有效、更快地融入到市场中,这样企业在市场中才会有更多的发展机会,在市场中有更高的收益。