调味品，什么味精、食盐、辣椒酱，品牌无数，每一个细分市场中都存在着一个巨头品牌，那么在风味食品市场中，谁是龙头老大?当然是老干妈，以无敌之姿风靡着国内市场，并且已经辗转海外了。现在很多风味食品企业都通过战略咨询公司开发新的战略方向，为企业在完成具体目标时对不确定因素做出的一系列判断，或者转型另外的发展方向，开创多元化的道路。在一定时期内如果企业有了新的目标，不妨可以尝试与战略咨询公司合作，他们全局性、长远的目光会帮助企业得到巨大的发展。
我们来看老干妈的战略，看能否学习到一些好的理念，帮助企业取得进步。老干妈8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，不做推销，不打广告，没有促销，坐在家门口，经销商就来抢货。为什么?在这个人人对食品都精挑细选的年代，老干妈将“风味”做到了极限。一切的市场战略发展，最终的就是依托其强有力产品，特别是食品类企业。老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。所以老干妈的战略最重要的一条就是，风味独特，货真价实，价格稳定，这些被放大到极致的经营战略让老干妈创出了市场奇迹。
通常我们说战略咨询要包含前瞻性原则、创新性原则等等诸如此类的因素在内，企业发展战略要充分认识系统性、长期性、艰巨性的特点，但是一切的根本还是在于自身产品实力过硬，才能让企业发展持续并且高效。
另外我们还发现老干妈的成功不光在高质量以及独特的风味上取得大获全胜，细细发掘，老干妈的定价很有意思。价格往往决定着品牌和目标人群的定位，价格变动，不只是企业利润和销量的变化，更是品牌定位的转移，我们来看老干妈的定价选择，十块钱不到的价格不正占据了最有利价格区域吗?选择合理价格区间也是企业发展战略中非常重要的一环，同时老干妈仍然坚持产品质量始终如一的也非常难能可贵了。
所以我们从老干妈的发展中看出的内容并不是多么复杂的企业发展战略和营销方式，在这个激烈的市场当中，风味食品企业最重要的还是要坚持初心，以质量为主要战略发展方式，坚持以品质取胜才能让更多的消费者青睐。战略咨询公司会对企业一些细节下足功夫，并且对一些决策方面的内容作出更合理的判断，所以二者结合，才是风味食品企业最需要的。