食品品牌咨询管理中，我们谈论的最重要的就是其卫生安全问题，如今国内的食品品牌经过多年发展，出现过很多令人震惊的安全问题，但是现如今食品的品质保障能力也得到了极大的提升，品牌美誉度快速扩展，很多优秀的食品品牌在深耕国内市场的同时，迈出国际化步伐，向海外市场拓展。所以目前国内的食品市场行情非常好，并伴随着我国国民经济快速发展和居民可支配收入的提高，人们的消费观念和消费习惯发生了深刻转变，对于物质的需求从解决温饱逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型转变，休闲食品在这种潮流下广受欢迎，市场规模不断扩大。并且互联网信息水平发展的越来越好，使得休闲食品的消费渠道越来越多样化，所以针对人均消费额低的市场格局，食品品牌如何去调整现在的品牌发展策略呢。
首先目标市场分析非常重要，由于每一个年龄阶段的消费人群对休闲食品都有不同的要求，并且他们都有自己主要集中的消费场景，比如儿童休闲食品要突出“童趣”的特点，青少年休闲食品要突出“个性化”，老年类休闲食品要注重养生和实用。所以食品品牌要清楚的将市场细分之后的若干“子市场”以及符合企业产品受众的子市场划分清楚。也正因为不同年龄阶段消费群体消费休闲食品的场景不同，才使得我国休闲食品市场产向多元化发展，商机也更多。
当然由于人均可支配收入的提升使人们的消费结构不断升级，人们消费休闲健康食品的动机也更加复杂。消费者不再满足于简单的零食用于消遣，而是不断追求能完全满足自己需求的功能化、个性化零食。休闲健康食品的品类不断丰富，功能特征明显，区分细致彰显个性，并注重与消费者之间的互动。并且消费渠道非常重要，多元化的销售渠道对食品品牌宣传会起到巨大作用。例如三只松鼠就是全部使用网络零售的方式创下了淘宝无人能破的零食销售记录。这些都是属于提升品牌价值的方式，一旦品牌价值得到提升，品牌咨询管理战略也就得到完善。
并且品牌咨询管理还可以帮助品牌得到信息化的发展，品牌信息是迎合市场发展的需求，会让品牌顺应创新趋势顺应时代去发展。品牌已成为促进经济发展和文化进步的无形力量。信息化手段的有效融入，使品牌在向消费者传递品牌价值的过程中深入人心，其文化与理念也得到不断的诠释和延伸。食品品牌同样需要信息化的发展，会有助于品牌定位的拟定，附加值的提高和品牌发展的推动。