很多麻辣烫店在新开张的时候知名度不高，因此到店中消费的人也很少，为了提高店铺的人气，增加消费者对店铺的关注，很多麻辣烫店都纷纷与策划公司合作，通过制定品牌营销方案，开展品牌营销活动来打出麻辣烫店的名声。但是在开展品牌营销活动之前，应该做好各种准备工作，这样才能使活动顺利进行，并取得圆满成功。那么应做哪些准备呢?
1、确定促销目标。如果你希望通过刺激客户的购物欲望来达到提高销售业绩的目标，那么你就要更准确地确定你的各项促销方式与手段。就特定产品而言，经营者必须确定采取哪些促销手段才是实现这一目标的最佳途径。
2、确定促销信息。企业在与目标市场沟通时，用以吸引目标市场所采用的文字和市场营销做促销方案的步骤。当在与目标市场进行促销沟通时，必须在促销信息中，以充足的理由向潜在的客户表明，为什么他们应该对你所传达的促销信息作出反应。企业所提供的产品能够给用户带来的最大的益处是什么，这是促销信息中最关键的内容。
3、选择促销方式。作为信息的发送者，必须选择最有效的促销手段，以便准确传达促销信息。对在电视、杂志和报纸上登载广告，企业要考虑三方面的因素，例如：广告成本、各媒体的独特性以及媒体形象。销售推广的方式多种多样，其中包括有奖竞赛活动、优惠销售、特供品销售和样品赠送等，要确定最有效的销售推广方式，唯一途径就是事前进行试验性操作对其作出实际检验。可以通过媒体免费的正面宣传报道，来达到提高社会知名度以及强化公司形象的目的。经营者做直接营销的目的是为了与客户进行更具人情味、更富个性化的促销沟通。
4、确定促销预算。在估算竞争对手促销预算的基础上来确定自己的促销预算，对竞争对手的促销预算的评估，其目的只是以它为借鉴，在此基础上，根据具体情况，做出适合本企业实际的促销预算方案。
5、确定促销总体方案。当促销总体方案确定下来后，自始至终协调和整合总体方案中所采用的各种不同的促销手段，这一点对实现预期促销目标来说显得非常重要。制定详细的推行计划，是保证促销方案顺利实施的前提。
其实，现在很多消费者在用餐的时候，不仅关注的是店铺的名称，品牌，更多的是关注餐品的价格、质量以及口味等，因此麻辣烫店要想获取更多消费者的支持，除了可以从促销活动上入手吸引消费者的关注之外，也可以从价格、口味等方面入手，而且这些因素是留住消费者的关键，所以麻辣烫店一定要慎重。而且只有了解了消费者的各种需求之后，制定的各种活动才能源源不断的吸引消费者的到来。