在饮品行业中，人们的可选择产品已经越来越多了。随着人们生活水平的提高，温饱问题基本得到了满足，人们对于健康的意识也在不断强化，奶制品的需求量更是在增加。品牌策划公司认为，目前市面上的奶制品品牌有很多，而酸奶产品的市场又十分可观，因此要想在市场上占得一席之地，品牌的策划是非常重要的。
所谓酸奶，其实就是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经过发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。相比较而言，是更加适合大众的营养保健品。一般来说，品牌的策划是需要建立在市场调研分析的基础之上的，只有明确了解了市场的需求特点和发展形势，预测出的市场发展方向才具备可信性。
酸奶产品的种类很多，有针对女性消费者的产品，有针对儿童的酸奶产品，甚至还有针对特殊人群的专用酸奶产品，如糖尿病患者专用酸奶。由此可见，产品的研发与生产应当考虑到消费者的需求，并以其需求为依据划分相应的市场。在策划中，酸奶企业可以根据所细分的市场进行对比，及时抢占细分市场的先机，这样对于后续的竞争来说才更有帮助。
除了将消费者群体划分为几个目标群体以外，还应当做好其他方面的分析，比如说消费者对目前酸奶产品的评价与反馈、消费者习惯于购买哪一种品牌以及哪一种口味、卖场对于酸奶产品的陈列与卖场氛围等因素是否存在影响等等。这些都是企业策划前期准备中应当考虑到一些问题。
除了这些策划以外，在酸奶产品推出之后，营销策划与推广也是不会缺席的。目前在营销策略方面，或许是因为酸奶产品的保质期相对较短，所以特价、降价销售的形式有很多，这对于市场的竞争是不友好的。至于其他，类似于酸奶市场的促销活动和吸引潜在顾客的策略等也是需要被考虑的问题，但基本上是要按照企业自身的现状为根基来解决。
大众对于酸奶产品的喜爱已经是很常见的了，相比较而言酸奶产品的价格并不贵，但是其策划过程却仍然是比较复杂的。品牌策划公司认为，品牌的价值在这些饮食行业中可以说体现得淋漓尽致，是比较可靠的。