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营销咨询公司如何帮助餐饮行业——“星巴克”挽回下滑趋势

2019-10-16 09:55:05

  星巴克作为世界领先的专业咖啡零售商,曾被无数人们追捧,被看做身份的象征,但是由于大量的同类品牌开始入驻中国以及一些本地的新锐品牌的兴起扩张,近年来星巴克在中国区的利润增长已显现出疲势。营销咨询公司提到,对于餐饮行业来说,市场已经趋于饱和的状态,消费人群已经稳定,很难在对其刺激消费。然而涌入餐饮行业的品牌去不少,如何使自己的公司企业盈利,市场的占额就成为其关键,而网络营销的作用也逐渐随着互联网的发展普及受到重视。

营销咨询公司如何帮助餐饮行业——“星巴克”挽回下滑趋势

 

  营销方面的咨询公司是对服务企业的营销工作进行咨询服务、通过详细的数据分析向合作企业提供具体的营销策划方案过程的信息咨询类公司。企业家们开始逐渐用策划力量武装经营、促进销售和完成管理,从新闻发布、销售促销、内部建设以及其他的营销项目都有着咨询公司的身影。

  营销方面的咨询公司首先对企业环境进行分析,结合企业的营销目标,寻找出消费者隐藏的核心需求,将其注入企业的产品中,满足消费者。星巴克公司最先是销售咖啡豆的,逐渐发展成咖啡零售店,并且其连锁品牌点遍布三大洲,成为如今国际最著名的咖啡连锁店。然而咖啡的市场消费总额波动不大,其他品牌的进入势必会影响星巴克的销售发展,如何在竞争中维持并增长营业额,营销咨询公司对其给出了几点建议。

  1、 确定品牌的价值。

  品牌的价值包含的有很多,最浅显的是通过营销让消费者心中对产品有一个具体的价格区间的意识并且认可产品的价格。通过分析研究星巴克的咖啡价格均价在30元左右,对于大部分的人来说是比较贵的,因此星巴克的主要消费人群也就是服务对象是高薪的白领阶层,星巴克成为商务白领的代名词。

  2、 延伸“产品”

  这里指的产品不仅仅是指咖啡、面包等实物,还包括非实物产品。星巴克的产品不单单是咖啡,咖啡知识一种载体,将星巴克做成一种消费文化才是企业最大成功之处,也是在激烈的市场竞争中能够获胜的关键。星巴克为顾客提供了一个优质的休息场所,可自我放松、可好友小聚、也可商务会谈;并且星巴克还有联名的水杯,也是很受大家的喜爱追捧,今年还推出了联名的彩妆唇彩,增加的顾客的粘度,让星巴克成为一种文化而不仅仅是单独的咖啡饮料。这些都是与营销咨询公司分不开的。

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