其实餐厅在进行菜单设计的时候，还需要向营销策划公司咨询，这样可以把餐厅的人气提升上来，到店中消费者的人也会越来越多。这样当接触到菜单的时候，就会被菜单精美的设计制作吸引，开始对餐厅中的菜品产生兴趣，从而成为餐厅忠实的粉丝。但是菜单在设计制作的过程中还会遇到很多的问题，我们来一起了解一下吧！
1.制作材料选择不当。有的餐厅为了节省成本，就采用各色簿册制品，其中有文件夹、讲义夹，也有用信邮册和影集本来充当菜单，而不是专门设计的菜单。这样的菜单不但不能起到点缀餐厅环境、烘托餐厅气氛的效果，反而与餐厅的风格格格不入，显得不伦不类。
2.规格和装帧不当。很多小餐厅的菜单正文都是以16K普通纸张制作，这个尺寸无疑过小，造成菜单上菜肴名称等内容排列过于紧密，主次难分，有的菜单甚至只有练习本大小，但页数竟有几十张，无异于一本小杂志。绝大部分菜单纸张单薄，印刷质量差，无插图，无色彩，加上保管使用不善，显得极其简陋，肮脏不堪。
3.字体选择不当。不少菜单是打字油印本，即使是铅印本，也大都使用1号铅字。坐在餐厅不甚明亮的灯光下，阅读3毫米大小的铅字菜单，其感觉会很不轻松，况且油印本的字迹容易被擦得模糊不清。同时，大多数菜单字体单一，忽视了使用不同大小、不同字体等手法来突出、宣传重要菜肴。
4.随意涂改菜单。随意涂改菜单是菜单使用中更常见的弊端之一。涂改的方法主要有：用钢笔、圆珠笔直接涂改菜品、价格及其他信息；或用电脑打印纸、胶布遮贴。菜单上被涂改更多的部分是价格。所有这些，使菜单显得极不严肃，很不雅观，引起顾客的极大反感。
其实，有时候菜单的设计制作也代表着餐厅的形象，要想使餐厅给消费者心中留下很好的印象，那么就需要将菜单设计的更加精美，融入餐厅的特色和创意，这样才能受到消费者的青睐，经常到餐厅中消费，为餐厅带来更多的收益。