如今人们对食品安全以及消费体验关注不断升级,对于直接食用或者饮用的零食来说同样如此,市场竞争力越发加强,零食企业如何在竞争力日剧加大的市场当中生存下去,并且还能稳定发展,最重要的就是要制定详细的品牌战略。如今零食行业总产值规模呈现快速上升趋势,人们对于零食的需求越来越高,不仅要口味俱佳,还需遵循健康原则,所以要想帮助零食企业实现快速发展的,如何针对市场去制定详细的品牌战略非常重要。
同一市场当中,在战略上胜出的零食企业最终在销售层级才有持续增量的可能;在市场层级才有品牌资产累计的可能;在企业层级才有资本形成的可能。例如良品铺子,三只松鼠,卫龙等品牌的战略方案多年来就是迎合市场需求的,同时也是彰显自己文化与品牌价值的,并且都有着它们的核心专长,卫龙辣条在消费者的内心有着怎样的地位不必多做解释,所以品牌战略的力量就是帮助品牌不断提升价值,深入消费者内心世界,让他们产生购买行为,从来提升企业销量。
零食企业的品牌战略要从几个方面出发,品牌化决策、品牌模式选择、品牌识别界定、品牌延伸规划、品牌管理规划与品牌远景来针对不同企业制定方案。我们挑选出几个重要的内容举例说明。
品牌化决策就是要零食品品牌找准企业自身的定位,选择自己的产品生产方向以及消费者群体,换句话说要确保企业的长远发展,零食品牌必须要定位并且核心专长。良品铺子家的干果以及肉铺风靡全国,多年来销量非常高,这就是品牌化决策的力量,在这个充满竞争,信息高度发达的市场,当你的产品被消费者认可的时候,他们的力量会崛起帮助你的品牌推向一个新高度。
近年来越来越多的网红爆款正在分食市场,而商超自有品牌或者孵化品牌也在加入零售的战局,在这样的转折路口,中国休闲零食品牌将如何取胜?这就是品牌未来远景的考虑了,市场总是会淘汰陈旧,所以走过12年的良品铺子不甘心让自己淹没在价格战的红海里,又推出高端产品的品牌战略,推出高端零食战略既是根据消费者需求做出的选择,同时也有着避开价格战,跳出同质化竞争的考量。
所以品牌战略是帮助企业在目前领域中能够降低延伸风险、规避品牌稀释的,谋求品牌价值的最大化就是品牌战略的职能所在,零食企业要做大做强必须依靠品牌战略。