很多人在逛超市的时候,会看到货架上摆放着很多五颜六色的果冻,它不仅口感爽滑,而且价格也比较亲民,所以不仅受到了孩子们的欢迎,也受到了很多年轻人的青睐。但是纵观这些年果冻食品的发展,就会发现它后继乏力,若是不采取一些品牌营销策划活动,那么很难在竞争中占据优势。那么果冻食品进行品牌营销会遇到哪些问题呢?
问题1、产品加工技术更新缓慢,独立研发能力欠缺。
在消费引导市场发展过程中,需要新产品新口味的不断研发,今后多元化是产品发展的方向。国内部分产品企业在各项指标仍然处于较低的水平,技术更新缓慢、管理人才缺乏、独立研发能力与产品的更新换代等方面仍然比较薄弱。
问题2、行业产品的后继补充实力跟进速度缓慢。
对于国内果冻食品发展力度不够,产品创新速度较慢,难以适应中青年消费者口味的节奏,中国传统烘焙食品,烘焙技艺流失。
问题3、该行业的销售人员匮乏。
从行业远景方面看,迅速增长的快消食品行业,面临人才瓶颈的压力越来越大,因为竞争门槛低,产品缺乏科技含量。
问题4、面对同质化,品牌大多缺乏精准的形象定位。
除了产品的同质化,各品牌之间的差异也很小,除了一些大品牌广告力度较大,品牌知名度较高外,消费者几乎不知道各个品牌的形象、个性,各企业广告传播诉求重点大多是新鲜、美味,诉求方式雷同,传播内容同质化。品牌大多缺乏精准的形象占位,没有建立起积极的品牌联想。
问题5、企业缺乏品牌文化塑造执行力。
很多国内的果冻食品生产企业缺乏其品牌文化塑造。品牌文化是企业的灵魂,品牌文化的建设更有利于企业的团结。
很多食品企业在发展过程中都会遇到各种各样的问题,但是要想彻底解决这些遇到的难题,那么企业除了要做好整改之外,还要不断的进行创新,这样才能使品牌保持活力,在激烈的竞争中占据主动权。还需要关注同行业的发展情况,了解消费者的动向,这样才能避免被淘汰。