很多人在逛超市的时候，会看到货架上摆放着很多五颜六色的果冻，它不仅口感爽滑，而且价格也比较亲民，所以不仅受到了孩子们的欢迎，也受到了很多年轻人的青睐。但是纵观这些年果冻食品的发展，就会发现它后继乏力，若是不采取一些品牌营销策划活动，那么很难在竞争中占据优势。那么果冻食品进行品牌营销会遇到哪些问题呢?
问题1、产品加工技术更新缓慢，独立研发能力欠缺。
在消费引导市场发展过程中，需要新产品新口味的不断研发，今后多元化是产品发展的方向。国内部分产品企业在各项指标仍然处于较低的水平，技术更新缓慢、管理人才缺乏、独立研发能力与产品的更新换代等方面仍然比较薄弱。
问题2、行业产品的后继补充实力跟进速度缓慢。
对于国内果冻食品发展力度不够，产品创新速度较慢，难以适应中青年消费者口味的节奏，中国传统烘焙食品，烘焙技艺流失。
问题3、该行业的销售人员匮乏。
从行业远景方面看，迅速增长的快消食品行业，面临人才瓶颈的压力越来越大，因为竞争门槛低，产品缺乏科技含量。
问题4、面对同质化，品牌大多缺乏精准的形象定位。
除了产品的同质化，各品牌之间的差异也很小，除了一些大品牌广告力度较大，品牌知名度较高外，消费者几乎不知道各个品牌的形象、个性，各企业广告传播诉求重点大多是新鲜、美味，诉求方式雷同，传播内容同质化。品牌大多缺乏精准的形象占位，没有建立起积极的品牌联想。
问题5、企业缺乏品牌文化塑造执行力。
很多国内的果冻食品生产企业缺乏其品牌文化塑造。品牌文化是企业的灵魂，品牌文化的建设更有利于企业的团结。
很多食品企业在发展过程中都会遇到各种各样的问题，但是要想彻底解决这些遇到的难题，那么企业除了要做好整改之外，还要不断的进行创新，这样才能使品牌保持活力，在激烈的竞争中占据主动权。还需要关注同行业的发展情况，了解消费者的动向，这样才能避免被淘汰。