策划公司的类型有很多，包括品牌策划、营销策划、活动策划等等。对于餐饮行业来说，企业的品牌是非常重要的。如果企业不能树立好品牌形象、提炼出品牌核心文化，品牌的建设就会增加不少的难度。那么餐饮行业的品牌建立与策划应该怎么做呢？
餐饮行业要想做好品牌，除了对自身的产品质量加强把控以外，还应该考虑到品牌的营销。比如说真功夫一开始只是东莞的一家小餐厅，但是后来却成为了全国的知名品牌，这与其品牌的建设和营销关系是巨大的。
当初真功夫的品牌在快餐市场中其实存在着不小的弱势，但是在经过品牌诊断和评估之后真功夫重新进行了全新的品牌构建，进而实现了品牌的都市化、全国化和国际化，并在转型的过程中不断解决相关的问题并完善。其中首要的就是品牌核心价值的提炼以及促进消费者对其的充分认知。这里所提的充分认知应当是建立在产品利益和品牌情感的基础之上。
在餐饮行业中，品牌的定位应当围绕消费者的需求来确定，具体来说也就是产品的营养价值、是否对消费者有益等等。要知道餐饮行业这一市场的门槛是比较低的，但是利润却很丰厚，风险相比于其他行业较低，所以导致这一市场吸引了很多创业者，也就是说市场的竞争是很严峻的。然而入行容易，想要经营好却是很难的，很多人仅仅做成了普通的路边店铺，并没有做出品牌或者说将名声打响。
餐饮行业的品牌策划除了确定自身品牌的定位以外，还应当做出产品的特色。菜色本就是最容易被模仿的，但是正所谓同样的菜色不同的人却能做出不同的味道，餐饮行业在这方面就应当着重注意，如果能够制作出有特色的菜色，并将其作为代表产品的话，自然就会在消费者的心智中留下印象。
餐饮行业不同于其他行业，因为竞争者众多，品牌的建立和推出相应地也就更难，因此企业必然是要寻求策划公司的协助的。这里仅仅谈及了策划类公司在品牌策划方面的帮助，实际上品牌的推出也少不了营销、广告宣传等众多方面的支持，只有做好各方面的策划并将其有机结合起来，餐饮企业才有可能真正做出成绩，否则也只是纸上谈兵罢了。