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国内咖啡品牌营销策划怎么做

2018-09-14 09:55:05

  在中国,茶文化在中国已有几千年的历史,然而随着越来越强烈的国际化进程,咖啡作为西方饮食文化的典型代表,近几年也快速在中国市场得到发展。我国咖啡行业目前的竞争格局看,在速溶咖啡领域,外资品牌在中低端细分市场上处于垄断地位,雀巢等咖啡巨头市场份额超过80%。而中国本土咖啡目前来说,产品深加工能力还比较低,品牌知名度有待提高,在产品价格和销售规模上难以与外资品牌直接竞争。那么面对这样的竞争格局,国内咖啡企业品牌策划该怎么做呢?

  一、以消费者的消费需求与消费心理为核心

  随着社会的不断进步,人们的生活水平得到了提高,他们要求着更高质量的消费行为。如今的消费者他们追求更个性化、更高品质的精品咖啡,速溶咖啡已经逐渐不被消费者欢迎,他们热衷于手冲、冰滴、虹吸等精品咖啡的制作手法。所以国内咖啡品牌要将自身产品从速溶咖啡转型到精品咖啡,来更加贴合消费者消费需求和消费心理。

国内咖啡品牌营销策划怎么做

  二、将品牌塑造作为核心任务

  除去目前在市场中占有大部分市场份额的雀巢、麦斯威尔等咖啡品牌,一些国外刚进去中国市场以及中国本土咖啡品牌面对的最大的困境就是:产品品牌知名度较低甚至不为人所知。品牌只有被消费者认识与了解之后,才有可能销售出去。所以咖啡企业要做的就是塑造自身的品牌形象,最大力度去推广自己的品牌,毕竟有品牌才有消费者。

  三、提升咖啡品牌的产品质量

  随着科学技术的进步,市场经济的发展,人们逐渐告别短缺经济。在买方市场条件下,企业间的竞争异常激烈,而竞争的实质是质量竞争,其结果是质量好的企业必将淘汰质量低劣的企业。良好的品牌依赖产品的高质量,没有优质的产品难以树立好的品牌形象,即使品牌形象树立起来了,也只是昙花一现。一方面,高质量产品与低质量产品相比,生产成本相差无几,但市场上的身价相差可能数倍;另一方面,高质量的生产制造过程降低了废品率和各种消耗,这种低成本的生产过程直接给企业带来经济效益。

  品牌不仅是企业、产品、服务的标识,更是一种反映企业综合实力和经营水平的无形资产,在商战中具有举足轻重的地位和作用。对于一个企业而言,唯有运用品牌,操作品牌,才能赢得市场。我国企业和产品与世界知名品牌的企业和产品在同一市场角逐,产品的竞争实际已过渡到品牌的竞争。因此,积极开展品牌营销,不仅是咖啡企业也是其他企业的当务之急。

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