“民以食为天”，但是现在消费者已经不再满足于吃饱，而是逐渐向吃好、好吃方面转换，因此餐饮企业要想增加自身的吸引力，那么可以与一些企业营销策划进行合作，这样可以通过对消费者的调查、了解，掌握消费者的喜好，这样在制定相应方案的时候，会更受消费者的欢迎。那么餐饮企业在进行品牌策划的时候可以采取哪些策略呢？
1、特立独行的名字和品牌故事。一个好的品牌需要一个“特立独行”的名字，若你的餐厅名字没有特色，就会很快被餐饮的浪潮淹没，但需要注意的是，品牌名字要与餐厅装修风格契合，否则会很“尴尬”。“现今的品牌故事，已经不是表现品牌诞生的过程，而是要通过这样一个故事，去全面的阐述品牌的个性诉求，性格定义，将外在形象系统无法表现的精神内涵，通过文字的形式阐述出来，去引发目标顾客的精神共鸣，从而增强顾客对品牌的精神认同，与品牌发展更需要的忠诚度！”
2、好吃的“新”品是更好的广告。“好吃”是餐饮的基础，‘聚焦小餐饮·释放大能量’”。除此之外呢？一家品牌餐厅，即使是百年老店，更吸引人的也不是促销活动，而是推出的新品，菜品的不断更新，是消费者不断进店的更大缘由。新菜品会不断的勾引一部人进店，这时候新菜就是无声的广告。
3、充满食欲的图和有食欲文字。当客户走近餐厅的时候，那些拍摄的好看让人满腹食欲的图片在无形中就吸引了客户，要知道，顾客在进店之前，获得的绝大部分餐厅信息是图。图的食欲感是否足够，决定了进店消费概率的多少。除了有食欲的图片，有食欲的文字宣传也是必不可少的，现在是个餐厅就有微信，即使没有什么花样，你也要天天写，这是底线。
4、抛开高端餐饮的伪命题。没有“高端餐饮”，在真正的餐饮人眼里，高端餐饮是一个伪命题，在中国人眼里，吃不是果腹，而是一种享受，所以，没有所谓的高端餐饮，只有特色餐饮，人们可以超越自己的经济条件去选择餐厅消费，但只会按照自己喜欢的口味和喜好做出选择。
现在很多消费者更加喜欢有特色的餐厅，那么餐饮企业可以采取一些措施，增加餐厅的趣味性或者乐趣性，这样可以吸引消费者的关注度，也能增加餐厅的人气，但是最重要的是餐厅的各种菜品一定要好吃，符合消费者的口味，这样才能吸引消费者再次到餐厅中消费。