难道餐饮界不需要营销策划吗？答案当然是错！餐饮界从古至今一直拥有着广泛的受众人群，只有与专业的营销策划公司咨询并制定详尽的企业营销策划方案，才能把控如何去准确的服务，并实现餐饮的价值、做好规划提高营业额，所以说餐饮企业一定要做品牌策划。那么餐饮业营销策划方案怎么做呢？
注重定位，要让消费者在想吃一种东西的时候就想到这个品牌，比如吃鱼很多人会想到大丰收，他们的口号也是：吃鱼到大丰收。吃火锅就想到刷刷锅。这就是餐饮品牌策划的定位，长期的品牌经营植入在消费者的脑海里。
给力的就餐体验,餐饮行业味道正宗当然是最吸引人的，但是现在的消费者同样注重就餐体验，好的环境，个性的服务，特色的美食外观也非常的重要，很多餐厅在高峰就餐时候有人在弹钢琴，这就是一种就餐体验。
案例分析：
人民公社食堂
这个名字对于现在的人来说特别有意思，装修特色都进行了怀旧，人民公社的目标消费对象主要为有过下乡经历的知青们，还有一些从农村出来的具有怀旧情结的人士，这一招还比较灵，抓住了很多人的怀旧心理，结果生意很是火爆。
向阳屯的农家乐
有一个叫向阳屯餐饮品牌。它突出的特点在于展现出一种东北农家乐的氛围。向阳屯的环境可以说就是整个一东北大院，如果你是第一次去，很可能就会让你有着很特别的感觉，大炕、花布、长条板凳等等东北农村风格的物料、道具随处可见。向阳屯菜品也具有浓厚的农家风格，都是分量比较足、非常实惠的东北家常菜。
可以说品牌策划营销的作用在如今的市场运营上已经是显而易见的，拥有品牌策划的餐饮企业有着准确合适的定位，并吸引受众，让其欣然接受并留下深刻的印象。专业的策划人员的策划方案会让餐饮企业不仅仅有着好的味道，还会迎合当下人们的心理热点，用优雅的环境、到位的服务去优化受众的餐饮体验，可见餐饮界做企业营销策划是有多么的重要。