咖啡品牌的营销策划怎么去做?我们可以通过几个经典的品牌营销案例来简单分析一下,如何才能让品牌更贴近消费者。
“小蓝杯” luckin coffee
luckin coffee(瑞幸咖啡),由神州优车集团原CEO钱治亚创建的国内新兴咖啡品牌,这个咖啡品牌自创立以来迅速引爆咖啡市场,从2017年10月, luckin coffee第一家门店在银河soho开业起始到2019年7月16日,短短2年不到的时间,瑞幸咖啡(luckin coffee)第3000家门店在杭州火车东站西广场正式开业。如此迅猛的发展,瑞幸咖啡到底是如何做到的,我们就不得不提到他们的营销策划了。
我们在各大商场的电视里,各种小区、写字楼的电梯里都可以看到张震和汤唯拿着的“小蓝杯”,一句“这一杯,谁不爱”?紧紧抓住了消费者的眼球,并且让其彻底火了。可能有人会说瑞幸只不过是投资巨大,但是每家企业都能让新产品、新品牌引爆市场,成为现象级产品吗?当然不是,瑞幸咖啡CEO杨飞其实他的书里提到了他们的营销方式,“裂变营销”的重要性。在移动互联网背景下,瑞幸咖啡强调分享,后付奖励,用最低的成本获得最多的消费者同时降低企业投放广告的风险。
瑞幸咖啡使用新零售理念,全数据化运营和管理对消费实现了全面的升级,并且对咖啡产品本身做足了功夫,更好的咖啡豆、咖啡机以及咖啡师,提升了咖啡的品质也让消费者更加喜爱。我们可以看到瑞幸咖啡对产品、服务、创意、渠道都进行了非常细致的包装,从而一举抓住消费者,快速提升了品牌资产的升值。
雀巢
雀巢咖啡无需过多介绍,过长期的品牌发展,即使不喝咖啡的人也知道雀巢咖啡。雀巢咖啡多年来已经牢牢占据速溶咖啡品类第一的位置。即便是如此,雀巢还是在不断地开创新的营销策划,目的就是让企业持续获得新客,使得品牌保有长期的增长动力。
目前雀巢的营销战略就是挖掘品类新客,所以他们找到了四类高潜力人群,并分别进行个性化的重点运营——这四群人分别是:年轻的压力一族;健身减肥爱好者;好喝的饮料控;惬意享受的生活家。和传统从竞品手中争夺的思路大大不同,雀巢深入调研市场,真正以消费者为出发点和中心,考虑他们的诉求,然后打造产品最终收获到大量的新顾客。
就这就是雀巢对于市场的洞察以及对消费者调研而造就的局面,所以营销工作的基础就是建立在对于市场的调查上的,了解消费者背后的动因,就是企业最需要去做的事情之一。
“小蓝杯”和雀巢作为咖啡的新生代和老牌品牌,都获得了非常巨大的成功,所以我们看出营销策划需要更加独到的创意、细致的分析、精准的定位、出色的策划才会帮助企业快速发展,获取更多价值。