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冰皮月饼品牌策划需做哪些分析?

2018-08-13 09:55:05

  中秋是阖家团圆的日子,家家户户都会吃月饼,所以月饼的需求量是非常大,这给很多生产月饼的企业带来了更多的商机,但是要想打出品牌,就需要与一些企业营销策划司合作,制定一些宣传策略,这样才能使月饼品牌广为人知。那么冰皮月饼进行品牌策划需要做哪些分析呢?

  1、从冰皮月饼产品的市场定位来分析。其与众不同的清爽口感,配以简约、雅致的包装设计,凸显了冰皮月饼在定位上的独特气质,也抓稳了对于清淡口感钟情的消费者的心理需求。

  2、从冰皮月饼产品的市场定价来分析。虽然并不是一个通过的规则,但有时高价格确实代表着高品质,而冰皮月饼在价格上高于传统月饼很多的考虑,主要是基 于对产品原料、制作工艺、独特包装和促销各个环节上的综合考虑,任何一个方面都在保持着较为统一的理想形态,同时也是对新颖文化内涵的高度聚焦。

  3、从冰皮月饼产品的制作工艺来分析。这种食品制作方式与传统月饼制作方法相悖,摒弃了由糖浆做皮,烘烤成金黄色的制作工艺,而采用优质糯米,添加馅料,冷加工制作,冷藏保存的方式。这种创新化的食品为国内消费者带来的别样的惊喜猎奇感受。

冰皮月饼品牌策划需做哪些分析?

  4、从冰皮月饼产品的促销方式来分析。冰皮月饼采取了高价位的市场路线,而在人们既有的印象中,高价位更利于快树立品牌偏好度。月饼具有时令产品的属 性,想要在竞争激烈的市场上推出高价位的新品种,就必须尽快达成市场渗透效果,而高价位的促销则有助于加快这种渗透的进程速度。另外,在销售过程中提供免 费品尝的机会,给予一定程度上的消费奖励折扣,让消费者有“甜头”可赚的销售思路,无疑成为市场竞争中的优势机会点。就近几年国内市场的消费反馈来看,冰 皮月饼的""高贵矜持"",确实吸引到很多慕名而来的消费者纷纷购买,这其中也培养了一些再次消费的“回头客”。

  冰皮月饼要想走出一条与众不同的道路,那么企业一定要从多方面来进行分析,做好品牌营销策划,在宣传的时候,可以突出冰皮月饼的独特之处,独特的制作手法、优质的材料、清淡的口感等等都是宣传的要点,这样可以使消费者对冰皮月饼有更加深入的了解,从而促进冰皮月饼品牌的形成。

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