食品企业品牌定位策划要针对企业哪些层面进行呢?品牌定位策划可以帮助企业形象和产品品牌之间形成个性化的区隔，会使消费者与企业品牌之间建立统一的价值观，从而心智上认可该品牌，食品的市场规模巨大，民以食为天，帮助食品品牌找到准确的定位，要从哪些角度出发，我们来简单分析一下。
1.属性定位
定位策划中对企业属性定位有着明确的概念，要对企业本身和产品在市场中都要有着明确的定位，企业所面对的消费者是哪些群体，企业需要知道自己在市场中应扮演什么样的角色，是作为一个“挑战领头羊”的挑战者，已经行业中的领导者，准确的企业属性定位就不会导致产品在市场中地位的冲突和角色的重复。简单来说企业要考虑产品是高档还是低端，价格区间是多少。食品行业对于属性的定位更加重要，例如超市中同样是一袋薯片，为什么有贵的和便宜的存在，就是因为对属性进行定位后，对产品的口感，包装都会产生区别，才会让产品阵容更加整齐、适当，具有整体的市场竞争力。
2.细分品类定位
食品行业的种类非常多，零食，水果，副食品，其中像零食这样的食品又有非常多的细分品类，坚果、肉铺等等，所以对于食品品牌定位而言，准确的在某一项中获得优势，将会形成市场竞争的差异化，实现与竞争对手的区隔，同时获得更大的竞争力。给自己的细分品类贴上标签，会让产品所处的地位更加明确，发展的方向会更加清晰。我们看恰恰，正是纯粹的去做瓜子，然后品牌取得一定声望的时候再去开发新的产品来获得更多的收益。
3.传播定位
传播定位就是如何把食品产品传播倒消费者的手中，通俗的说就是如何去营销，利用什么样的渠道销售产品和何种方式去传递品牌价值。目前企业常用的传播方式，有广告、赞助等等，销售渠道有实体门店，也有网络电商平台销售。我们看三只松鼠正是因为独特的网络销售，达成惊人的交易值，让企业得到了巨大的发展。所以传播方式的定位是企业提升自身的产品价值的重要层面。
那么食品企业从以上的层面去对自身进行定位策划，会帮助企业建立良好的产品形象，价格形象和通路形象，从而将产品品牌打造的更加具有魅力，所以品牌定位策划的关键就是找准每个角度的需求，通过市场的数据来分析消费者的内心需求和欲望，从而满足他们，让品牌价值得到最大的提升。