从“满汉全席”一词就可见国人对于美食的热爱,而一道美食的出炉是少不了各种各样的调味品的。目前,市面上调味品也有很多品牌,太太乐就是其中之一,但是这些品牌如何才能吸引到消费者的目光呢?今天我们就从太太乐这一品牌的发展来看调味品行业的品牌战略可以从哪里入手吧。
我们都很清楚,品牌是目标消费者及公众对于某一特定事物心理的﹑生理的﹑综合性的肯定性感受和评价的结晶物。人和风景,艺术家,企业,产品,商标等等,都可以发展成为品牌对应物。而品牌战略则是将品牌作为核心竞争力,以获取差别利润与价值的企业经营战略。太太乐调味品品牌产品中最出名的是鸡精调料,这一产品的作用与味精产品是有所冲突的。为了更好地稳定市场占据的份额,使企业获得发展,太太乐采取了“单一品牌+多种产品”的战略。
要知道,品牌的生命力是取决于产品的生命力的。单一品牌战略使得太太乐在短时间内能够扩大品牌的知名度,而多种产品则是为了增强品牌的生命力,毕竟没有一家企业可以凭借一个产品屹立不倒的。因此,太太乐的产品推出可以分为这几个阶段:一是采用第二代味精取代普通味精,二是将鸡精推为主产品,逐渐取代味精,三是在主打鸡精产品的同时推出蘑菇精、牛肉精、文蛤精,最终新城各行比较好的产品战略。
制定与实行品牌相关的战略更是要建立在品牌定位之上。太太乐之所以能够成为大众比较喜欢的调味品品牌,其品牌定位与家人和健康有关,十分符合人们追求健康美食的想法。同时,太太乐在产品创新上更是围绕“鲜”这一字,重在提鲜,这就成为了品牌产品的特色优势,使人们一提起给菜色提鲜就会想到太太乐产品。
由上述内容可见,调味品的品牌战略应当从用途中选择贴切且能吸引消费者目光的某一点作为优势,然后由点及面,全方位制定品牌的定位和策略。太太乐一开始就将目光放在了“鲜味”上,产品的推陈出新都是与此有关的。不管怎么说,品牌战略对于企业的发展来说是非常重要的,但是它的制定和实施都必须以企业自身的运营情况为基础,才能够获得比较好的效果。